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中秋暴飲暴食 小心月圓人更圓

中央社中央社 – 2014年9月3日 下午4:19

（中央社記者廖壬楷台中3日電）中秋佳節即將到來，家人、朋友團聚免不了吃吃喝喝。童綜合醫院提醒，避免暴飲暴食、攝取過多熱量，以免影響健康。

童綜合醫院今天指出，一連3天的中秋連假，家人、朋友聚在一起免不了吃吃喝喝；但中秋應景食物大多屬於高熱量、高脂肪、高澱粉，體重可能又會飆高，如何吃得健康又少負擔，需要小心選擇。

童綜合醫院營養治療科營養師李沛融表示，很多民眾不清楚一個60克蛋黃酥含多少熱量，答案是260大卡，將近一碗白飯的熱量；而一個70克的廣式月餅，更含有300大卡，相當於1.1碗白飯熱量。

所以吃下一個廣式月餅，對一個每天僅需1500大卡的輕度工作者來說，已佔去每天總熱量的1/5。525全民配屋網

李沛融說，很多人以為不甜的月餅熱量較低，卻忽略月餅其實含大量脂肪，市售月餅為求好吃潤口，多半加入過多的豬油或烘焙油脂，過量攝取這些成分(飽和脂肪酸或反式脂肪酸)，容易導致血中三酸甘油酯及膽固醇上升。

為了避免吃過多脂肪造成血脂異常，也可在月餅種類上做選擇，可少吃酥皮類月餅(例如蛋黃酥、廣式月餅)，而選擇麻糬皮的月餅；另外，包有蛋黃、肥肉的月餅也要小心攝取，避免享用美食後，血膽固醇也隨之上升，造成心血管負擔。

李沛融也建議，月餅熱量高又缺乏飽足感，易造成攝取過量，每次食用時可把月餅切成幾份，跟家人一起分食，不但量可以控制、嚐到的口味更多，更能增進與家人一起品嚐的樂趣，但也別忘記整天總攝取分量不要超過一個月餅。

此外，李沛融也提到，柚子的維他命C含量豐富，幾乎是等量蘋果的8倍，而且也含豐富粗纖維，可是2到3片柚子就有60大卡(即1份水果量)，所以別忽略了柚子的糖分及熱量，血糖異常與體重過重者都要特別注意食用；另外，柚子的鉀離子含量高，對於腎臟功能不佳的病患，更要小心攝取量。

李沛融呼籲，無論選擇何種方式歡度佳節，別忘了要避免暴飲暴食、熱量攝取過多，月餅、柚子淺嚐即可，達到既可與家人同樂又可避免影響身體健康。1030903525全民配屋網

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